Suspeita de surto alimentar em aniversário leva Vigilância Sanitária do Recife a interditar buffet no Pina
A medida cautelar manterá o estabelecimento fechado até a
conclusão de análise bacteriológica de alimentos recolhidos
A Vigilância Sanitária (Visa) da Secretaria de Saúde do Recife realizou na tarde desta sexta-feira, 04, interdição cautelar no Game Station Buffet, localizado na Rua Estudante Jeremias Bastos, 228, no Pina, após denúncia de surto alimentar em 18 pessoas, principalmente crianças, que ingeriram alimentos em um aniversário. Amostras de salgados e doces foram recolhidas e estão em processo de análise bacteriológica para atestar a possível contaminação.
Outra medida das equipes da Visa foi convocar os 25 manipuladores de alimentos do estabelecimento para fazer a coleta de material nas unhas no Laboratório Municipal Julião Paulo, identificando assim possíveis doenças que não evitariam a contaminação mesmo com o uso de luvas. Caso seja confirmado o crescimento de bactérias nos exames laboratoriais o Game Station Buffet pagará multa que varia de R$ 40,00 a R$ 400 mil, conforme
julgamento da gravidade da infração . No local, os inspetores ainda identificaram o armazenamento inadequado dos alimentos que produzido em grande quantidade fica muito tempo em exposição sem refrigeração